Kräuterschule
Kräuterausbildung Nordschwarzwald
Umfang: 1-
Beginn: 29. März 2014
Ausbildungskosten gesamt: 700.-
als Frühbucher bis 13.01.14: gesamt: 650.-
(Gebühr für Prüfung + Zertifikat: extra 20.-
Einzelbuchungen gerne auf Anfrage: pro Einheit 80.-
Info/Interesse: email@tauhaus.de oder Tel: 07084 928777
Termine: 29.3.13 Samstag Heidemarie vormittags, Ortrud nachmittags
26.4.13 Samstag Ortrud
17.5.13 Samstag Heidemarie
31.5.13 Samstag Ortrud
28.6.13 Samstag Ortrud
12.7.13 Samstag Heidemarie
02.8.13 Samstag Heidemarie
20.9.13 Samstag Heidemarie
18.10.13 Samstag Heidemarie
08.11.13 Samstag Heidemarie und Ortrud, ggfls. Prüfung/Zertifikat
Jeweils 10:00 -
Für Kräuterlustige:
Hast Du Lust -
Dein Wissen und Deine Kenntnisse zu vertiefen, wenn es um die Welt der wilden Gewürz-
Dann bist Du bei uns genau richtig!!
Wer sind „Wir“?
Ein Team von derzeit zwei Dozentinnen, die beide lebenslange Erfahrung im Umgang
mit der Kräuterwelt haben. Sie bestreiten in unserer diesjährigen Basis-
In Heidemarie Siebler dürfen wir vorstellen:
eine in Liebe zur Natur nicht nur entbrannte sondern ihr vielleicht sogar „verfallene
Waldhexe“, die aber nicht nur mit dem „Besen“ umzugehen versteht, sondern neben der
Kräuterexpertin auch noch Jägerin, DGfM-
Da sie schon als Kind in den Zaubertrankkessel gefallen ist, verfügt sie über reichhaltigste Schätze an Lebensweisheit, die sie gern mit anderen teilt und dazu immer ein Gläslein reinen Weins und die nötige Prise Humor kredenzt...
Sie ist Gründerin des Pilz -
Mit Ortrud Grieb haben wir eine „Wissende“ gefunden,
die, als geborenes „Nordlicht“ den „wilden Süden“ mit einem schier unerschöpflichen
Kräuterwissen beleuchten kann. Sie ist bei uns die „Gartenhexe“ bzw. gelernte Staudengärtnerin
und diplomierte Agrar-
Beide verbindet:
der reiche Erfahrungsschatz der „Alten“!
Heidemarie als auch Ortrud wurden jeweils schon von ihrem Großvater mit der Natur vertraut gemacht. Sie begleiteten sie auf Wanderungen halfen bei der Arbeit im Wald und auf dem Feld. Kräuter, Pilze, ihre sichere Bestimmung und Anwendung waren für sie bald Selbstveständlichkeit und im täglichen Gebrauch ständig erlebt und „geprüft“.
Jetzt fügen beide erstmals und exclusiv für unsere Kräuterschule ihr Wissen und ihre
Kenntnisse zusammen, vermengen und rühren gut um, und bereiten eine intensive, lebens-
Das bedeutet,
dass wir unter der kundigen Führung von Heidemarie schwerpunktmäßig auf Entdeckungsreise
in Wald und Flur unterwegs sein werden. Dabei lernen wir ebenso wie unter Ortruds
Führung exaktes Bestimmen, Zuordnen und die Heilwirkung vor allem der bei uns im
Nordschwarzwald vertretenen Pflanzenarten kennenlernen. Ortrud vermittelt insbesondere
die Kultivierung von Heil-
Wir werden, wie schon im Jahr 2013, den besonderen Schwerpunkt legen auf
PRAKTISCHE ANWENDUNG:
„Wie bereite ich aus den gemeinsam gesammelten frischen Kräutern ein leckeres Pesto,
ein 4-
So ergänzen sich die beiden Ansätze zu einem ausgewogenen Gesamtkonzept, bei dem jeder Teilnehmer nicht nur optimal und „ganzheitlich“ gefördert wird, sondern auch gefordert. Die Teilnehmer an dieser Kräuterausbildung werden lernen, sich vor allem in der Natur aber auch in der Welt der unbegrenzten Informationen sicher zurechtzufinden!! Wir legen nicht Wert auf Vermittlung trockenen Wissens und botanischer Feinheiten, sondern darauf, dass jeder auf der Basis des Erlernten sich weitgehend selbst zurechtfinden kann! Auf dieser Basis kann er dann sein Wissen erweitern und innerhalb klarer Grenzen eigenständig wirken!
Unser Ziel ist: größtmögliche Selbständigkeit und Verantwortlichkeit!
Im Übrigen
gehen wir, soweit die vorgesehene Zeit dies zulässt, gern auch auf individuelle Wünsche
zu Unterrichtsinhalten ein. Ein auf Wunsch der Teilnehmer des ersten Kräuterschuljahres
eingerichteter Vertiefungskurs wird an 4 Samstagen in 2014 spezielle Themen zum Inhalt
haben -
Falls Jemand weitere Anregungen hat, werden wir uns gern bemühen, passende Dozenten zu gewinnen...
Ausbildungsinhalte und Praktisches:
Weil wir selber auch Freude beim Vermitteln haben wollen, werden wir den Unterricht
abwechslungsreich, lebendig, aber auch durch Wiederholung einprägsam, vor allem sehr
praktisch und experimentierfreudig gestalten. Gefördert und Gefordert-
Wir werden natürlich neben dem Erkennen, Bestimmen und Zuordnen vor allem auch das
umsichtige Sammeln und Ernten, das korrekte Trocknen und Einlagern erüben bzw. das
unmittelbare Verwenden und Zubereiten. Wir sind sicher, dass die Ausbildungsgruppe
ein sehr angeregtes Miteinander-
Für Teilnehmer, die dies wünschen, haben wir den letzten Unterrichtstag zumindest teilweise für eine Prüfungseinheit vorgesehen, bei der das erworbene Wissen unter Beweis gestellt und ein Zertifikat erworben werden kann (Extragebühr von 20 €).
Jeder Teilnehmer versorgt sich essenstechnisch primär selbst (Vesper)
Die Gruppenröße wird im Idealfall mindestens 10 und maximal 16 Teilnehmer umfassen
Ausbildungsinhalte:
Heil-
Botanisches erlernen, soweit zur sicheren Bestimmung und Zuordnung unabdingbar
Bei Bedarf: Anlegen eines Kräuterbeetes bzw. einer Kräuterspirale als Teamprojekt zur Kultivierung von Kräutern bzw. nachhaltiger Entlastung des natürlichen Bestandes
Gemeinsames Herstellen von Salben, Elixieren, Tinkturen, Naturkosmetika aus den selbstgesammelten oder angebauten Kräutern
Praktische Anwendung in der kulinarischen Küche
Die Bedeutung des Bodens für die einzelne Pflanze oder Pflanzenarten; Bestimmung der Bodenarten, ideale Standortbedingungen der verschiedenen Kräuter
Traditionelle Verwendung bestimmter Kräuter als Gewürzkraut bzw. Heilpflanze
Der Einsatz von einzelnen Heil/Kräutern oder Kräutermischungen zum Erhalt und der Pflege der Gesundheit bzw. im Krankheitsfall
Zur Unterstützung beim Erkennen und Bestimmen werden wir uns einarbeiten in die Anwendung des folgenden Bestimmungsbuches:
(auf Anfrage über uns von der Buchhandlung Meiler in Schömberg beziehbar)
„Was blüht denn da“ von Dietmar Aichele (u.a.), Kosmos-
Zeitliches: Einzelbuchungen auf Anfrage jederzeit möglich!!
Termine: 29.3.13 Sonntag Heidemarie vormittags, Ortrud nachmittags
26.4.13 Samstag Ortrud
17.5.13 Samstag Heidemarie
07.6.13 Samstag Ortrud
28.6.13 Samstag Ortrud
12.7.13 Samstag Heidemarie
02.8.13 Samstag Heidemarie
20.9.13 Samstag Heidemarie
18.10.13 Samstag Heidemarie
08.11.13 Samstag Heidemarie und Ortrud, ggfls. Prüfung/Zertifikat
Jeweils 10:00 -
Die Tage werden wie angegeben von einer der beiden „Kräuter-
Am ersten Tag, dem ...03.2014 werden wir vormittags mit Heidemarie Siebler einen ersten Erkundungsgang erleben und erste Eindrücke bzw. Baumharz sammeln um daraus gleich ein bewährtes Harzöl herzustellen.
Nach Mittag werden wir Ortrud Grieb kennenlernen, die den zweiten Teil des Tages gestalten wird: z. B. mit der richtigen Planung einer Kräuterspirale bzw. eines Kräuterbeetes...
Technisches, Rechtliches und Finanzielles:
Bei Interesse freuen wir uns auf Deine email-
Bei Bedarf richten wir auf Anfrage auch eine Ratenzahlungsvereinbarung ein. Hier
erheben wir eine Bearbeitungsgebühr von 20.-
Bitte richte Deine Überweisung an das Konto 33261746 bei der VoBa Pforzheim, BLZ: 66690000 mit dem Vermerk: Kräuterschule „2014“
Anmeldungen oder Fragen bitte an:
bzw. T: 07084 928777
Anfallende Materialkosten werden insgesamt bei ca. 50€ liegen und jeweils auf die anwesenden Teilnehmer umgelegt.
Eine öffentliche oder staatlich anerkannte Zertifizierung zum „Kräuterkundigen“ o.ä. existiert bislang nicht. Wir bieten aber ein „schulinternes“ Qualitätssiegel an, weil wir nach eingehender und gegenseitiger Selbstprüfung zu dem Schluss gekommen sind, dass wir mit unserem besten Wissen und unserem Namen für die Fundiertheit, Korrektheit und Aktualität des vermittelten Wissens und der in der Ausbildung erwerbbaren Kenntnisse und Fertigkeiten eintreten können.
Die Prüfung zur Zertifizierung sieht folgende Gestaltung vor:
Abschlussarbeit von 2-
Freier „Vortrag“ bzw. Referat von ca.10 Min. über ein kursbezogenes Thema
Mündliche Befragung über Kenntnisse zu den „Großen Heilpflanzen“
Jeder Teilnehmer nimmt in jeder Hinsicht auf eigene Verantwortung an dieser Veranstaltung teil. Es können daher weder hinsichtlich des vermittelten Inhalts, der veranstaltungstechnischen Durchführung noch sonstiger Bezüge rechtliche Ansprüche an uns gestellt werden.
Unabhängig davon sind wir bemüht, sowohl im Vorfeld, als auch anlässlich eines etwaig auftauchenden Vorfalles oder Problems, möglichst fürsorglich und in beiderseitigem Einvernehmen Wege zu einer guten Lösung zu finden.